你是否曾经这样问过我方：

这一世，到底该怎么活才算不枉？是拚命收货，却总在急躁中醒来？是通力合作，却总合计心里空了一块？如故活在他东说念主的目光里，渐遗忘了我方当先的状貌……

客岁年6月，蔡澜老先生走了，享年83岁。

他一世无儿无女，晚年散尽家财，住进全海景旅馆，看尽日出日落。

临走前，他只留住一句：“我活过。”

好多东说念主知说念他，是因为《舌尖上的中国》——他是节方针总照看人，是香港东说念主口中的“食神”。

但若是你只把他看作一位好意思食家，那就太可惜了。

他是作者，出书过上百本书，文字遍布香江；

他是电影监制，亲历香港电影的黄金期间；

他是左右东说念主，一档《整夜不布防》创下收视传奇，连BBC都为他拍片。

他与金庸、黄霑、倪匡并称 “香港四大才子”，却活出了人大不同的东说念主生。

黄霑曾说：“连李嘉诚都没蔡澜过得秀丽。”

为什么咱们今天还要读蔡澜？

粗略是因为，在这个东说念主东说念主急躁、内讧成常态的期间，咱们太需要一种声息告诉咱们：

东说念主生不消那么累，你不错活得再秀丽小数。

他曾说：“好可口，好好玩，好好睡。”“只须离开时莫得缺憾，即是无缺东说念主生。”

他在飞机遇强气流时安闲饮酒，面临“你死过吗？”的责骂，只漠然一笑：“莫得，但我活过。”

活得尽兴，走得秀丽——蔡澜用一世，为咱们写下另一种东说念主生的谜底。

若是你也在寻找这份谜底，那么他的书，粗略恰是你此刻最需要的那盏灯。

蔡澜所著的饮食告诫四部曲——《想点就点，抖擞小数》、《煮个面，等糖吃》、《大吃一顿，大笑一场》、《吃好喝好，莫得热闹》。

这套书中有中餐、西餐、粤餐等等多样好意思食，唯有你想不到，莫得他写不到的，有了这套作念菜的独门狡饰，怕是连《舌尖上的中国》都要失容了。

若是你深陷急躁不安，对改日迷濛，对当下不悦，那么提倡大众一定要读一读东说念主生告诫四部曲——《只管尽兴，归正年青》、《管他呢，别管我》、《今天很好，来日亦然》、《万壑松风供一啜》。

这位被誉为 “东说念主间澄澈众人” 的作者，用其特等的人命体验与潜入细察，在这套文章中为咱们点亮了理解东说念主生真理的明灯。

他生时不羁：一身唐装游历全国，尝遍各地好意思食，写尽东说念主间燃烧。

他身后秀丽：临终遗志不设任何庆典，示寂后径直火葬。

不留一点惦念于这人世，只将他那特等的才思与轩敞的东说念主生格调，弥远留在了东说念主们的回顾里。

竹帛印刷有质感，图文并茂，阅读腾达动说念理。

封面盘算古朴又随心，像极了蔡澜本东说念主，荒谬合适用来操心与宝贵。

手脚宝贵系列竹帛，蔡澜的饮食告诫四部曲在当当网上一套4本售价298元。

咱们跟出书社径直有关，给大众争取来特惠价钱——四本仅售69元，八本仅售128元！

当前这套竹帛还是绝版，出书社告诉咱们只剩终末200套库存，售完即止！心爱蔡澜的一又友一定弗成错过！

全书一共8册，笃信读完它，你会对好意思食、对生计有新的宗旨，活出不通常的我方。

从日常生计饮食起首的好意思食家

食品超接地气，理解好意思食的真理

有东说念主会说，真要学作念好意思食，我方搜罗一下菜谱不就得了？那你就错了。

仅仅停留在名义教，你只会学那么一两说念菜，而蔡澜是把食材好意思味的旨趣告诉了你，经由这样一番磋商，嘿，理解到好意思食的真理，自转换菜式也不在话下了。

比如说在《煮个面，等糖吃》这本书中，蔡澜是这样写煲汤的：

“要汤味浓，也唯有效这要道，像煲欧好意思菜陈皮汤，四五个东说念主喝的重量，最少要用上5斤欧好意思菜，一半一早就煲，另一半切碎了再煲。肉最佳是用带肥的五花腩，煲出来油都被欧好意思菜吸去，不怕太腻。”

一言半辞勾画出一副饶有有趣有趣的汤煲，阅读他的文字不仅是精神上的享受，更是馋的涎水都流出来了。

不光教你学作念菜，还教你怎么摆弄食材更可口：

“有一次在顺德喝的，不是把冬瓜直放，切开1/4的口来作念，而是把冬瓜摆横，开1/3的口；瓜口不放夜香花，而以姜花来代替；瓜内部的料是通常的，拿出来时扮相吓东说念主，但虽然合计更好喝了。”

不光是教你作念一起具体的菜，更是一部系统的好意思食文章。

比如在《烧烤是东说念主类学会烹饪后的第一课》这章中，讲到西方怎么烤制食品，又扩充到日本的烧烤——“烧鸟”，再到韩国和中国的烧烤，一篇文章讲尽烧烤的渊源肇端，让你对食品文化有更多的了解。

不仅先容食品的发源，蔡澜更所以“好意思食家”的身份对各个地点的烧烤作念了点评：

西方东说念主作念烧烤滋味乖癖；韩国东说念主的烧烤没啥滋味；日本东说念主的烧鸟软熟易进口；新疆烤全羊最为精彩，“羊烤得好的话，皮也脆，不错就那么撕下来送酒。有东说念主心爱吃排骨上的肉，说它最柔滑；有东说念主爱把羊腿切下，用手握着大嚼，这种服法，激昂多过好意思味。”

若是说《煮个面，等糖吃》是对作念饭的一种大解构，那么《想点就点，抖擞小数》则是集萃167种食材，品味食之滋味，溯源烹饪之法，感受隽永东说念主生。

《大吃一顿，大笑一场》则是展现的好意思食家蔡澜“吃的艺术”，爱吃的东说念主不孑然。

《吃好喝好，莫得热闹》则是好意思食家蔡澜80年生离永逝饮食告诫，走南闯北之东说念主的莼鲈之想，一份滋味与心理兼备的抖擞食单。

好意思食系列一套4册，对于食品的一切都在这里有迹可循。蔡澜莫得离咱们而去，他对好意思食的宠爱和赏识将由咱们传承，好可口饭才是东说念主生中最遑急的事。

蔡澜——年青东说念主喜爱的顶流作者

无儿无女，散尽家财，秀丽走一趟

蔡澜的饮食文章，讲的是吃，却不啻是吃，更有饮食玄学。

他的粉丝朝上年级范围，“圈”下不少当下的年青东说念主，恰是因为他看待东说念主生的通透格解救秀丽冒失、从不内讧的特性。

从2013年开动，蔡澜会在春节前一个月怒放他的应付平台批驳区，回答网友问题，俗称一年一度蔡澜“怒放月”。

批驳区多样问题齐有，包括心理的、生计的、责任的等等。他给网友的回答以“毒舌幽默”著称，一针见血，却一语中的。他凭借尖锐且澄澈的东说念主生语录，受到万千网友的喜爱。

他的不雅念不被平日所框架，说话之间都是随心与秀丽，比如说到“剩女”，他有我方私有的宗旨——

不但不雅念秀丽，在试验中，他活的更是“离经叛说念”般的秀丽。

客岁，82岁的他选择了杨澜的采访，在谈及蔡澜从年青时便遴荐不生小孩，如本大哥，是否有后悔恨期，他连连摇头说：“小数后悔都莫得。”蔡澜默示，不心爱小孩是因为我方关注不了，而他自认为还莫得长大。

蔡澜的太太示寂之后，无儿无女的他不去养老院，而是住到香港一处全海景旅馆套房，请好多东说念主来关注我方，为此散尽家财。对此他认为：“这样好意思的舒服，还不享受的话，好像很冤枉。”

在他看来，活一天过一天的东说念主生很好，什么时辰走，什么时辰留，无从得知。干脆莫得担忧地去吃好的东西，去看绮丽的状况。

当前期间，婚恋蔓延，想维多元繁衍，诸多东说念主堕入凡事欲求甚解此后行的怪圈，甚至想绪扰乱、热闹丛生，活得格外困窘。

在这样的试验困局下，蔡澜宛如一股清流，以 “东说念主生本该如斯” 的轩敞之姿，为年青一代的 “躺平” 辩论，赐与逆境中的东说念主们一份心灵慰藉与想考主张。

《只管尽兴，归正年青》是“东说念主间澄澈”“香港四大才子”之一蔡澜自传性散文作品，至情至性，于字里行间感受东说念主间好玩，至真至纯，在文字之间理解通透东说念主生。

《今天很好，来日亦然》是蔡澜的自述经验书，在这里，你将看到一个“完整”的蔡澜，学一学他的秀丽似乎也成了一件容易的事。

《管他呢，别管我》是蔡澜的短文作品，对于东说念主生的感悟、生计的调味剂以及情感的探索，在这里你都会有所发现。

《万壑松风供一啜》则提醒咱们冒失，告诉咱们“东说念主都会老，老并不是一件可怕的事。”

读完这四本书，提醒了你学会冒失，学会轩敞，学会用更秀丽的目光去看待全国，调整你的急躁不安和迷濛，我笃信任何年级段的东说念主都值得一读。

吃得好小数，睡得好小数，多玩玩，不保重别东说念主，不听拘谨，多储蓄东说念主生告诫，视死如饴，这就是说念理吧，小数也不复杂。

万事齐为修行，岁月都是成长。

余生每一天，请畅快去经历，在喧嚣东说念主世间，舒坦淋漓地为我方而活。